高温能杀死黄曲霉素吗?能，但黄曲霉素要280°的高温才能杀死，水的沸点是100°，所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。 连消毒碗柜都不行，黄曲霉素对紫外线有抵抗力。但是，这样做可以远...
近日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)。 调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发...
食品，是指各种供人使用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性...
蟑螂是有名的害虫，他的生命力顽强，适应性极强，有人生活的地方就有他们穿梭的身影。很多人被蟑螂搞得都晕脑胀，每每提及都是深恶痛绝，人们想尽了各种办法来消灭蟑螂。 蟑螂无处不到，有人甚至会在冰箱里发...
在豆瓣、知乎等各大论坛“如何才能省钱”的主题讨论下，有不少网友分享了购买便宜食品的经验——在各大超市的打折区域、拼多多和淘宝隐秘的食品店铺、甚至专门的进口食品折扣门店寻找临期食品。 0.5元一瓶...
每年中秋过后是韩国人做泡菜的季节，但目前白菜、白萝卜、辣椒等主要泡菜食材的价格居高不下，给韩国家庭造成很大的经济负担。 据韩国《中央日报》8日报道，韩国农水产食品流通公社7日公布的数据显示，当前...
葡萄是大家都很喜欢吃的一种水果，水分多，而且维生素含量也是非常多，深受大家的喜爱。葡萄除了可以直接吃以外，还可以制作成葡萄干，吃起来也是别有一番风味。 大家都知道新疆的葡萄是很出名的，那里的气候...
出去游玩吃坏了肚子，或者放了太久的“存货”就不要吃了。剩饭剩菜也尽量别吃，即使要吃，也要充分加热熟透后再食用，绝不能直接从冰箱里拿出来就吃。 简单4招，缓解腹胀、腹痛、腹泻 1. 上吐下泻，喝...
北京拟规定火锅、烧烤及餐桌上的熟制菜品，应提供专用公筷公勺。 近日，北京市市场监督管理局组织制定的三个餐饮服务地方标准向社会公开征求意见：包括《餐饮服务单位布局设置规范》、《餐饮服务单位餐饮用具...
原本采购价格为每斤18.5元的肉被改为185元，送到食堂的176斤的儿菜报账时变成了1776斤……如此荒诞的做法出现在重庆市九龙坡区机关食堂。区纪委监委查处该问题后督促相关部门开展了整改。 20...
近日，有学生家长报料称，当天，黑龙江哈尔滨市呼兰区多所学校的学生出现呕吐、腹泻等症状，疑似食物中毒。 呼兰区官方向上游新闻，记者从证实确有此事，目前有40余名学生正在医院就诊，症状轻微的200余...
生熟分开处理、肉禽蛋烧熟煮透 这次市场进口三文鱼案板上检测到新冠病毒，有报道称，三文鱼可能只是作为一种附着的载体或介质，病毒在加工、运输链条上存活并导致传播。 一般来说，如果病毒对外界的抗性比...
